厉家菜：老字号宫廷风味背后的争议
在首都北京，有着这样一家餐厅，以“宫廷风味菜”为招牌，那就是厉家菜。这家餐厅宣称继承皇家烹饪传统，选料精细、工艺考究。近期却引发了一场关于其菜品质量、定价策略和服务态度的广泛争议。
厉家菜以其固定的套餐制著称，不提供点菜服务，曾被评选为米其林一星餐厅。套餐价格从最低的298元/位（还需加收10%服务费）到高达3000元/桌的18道菜品不等，人均消费约达千元。这样的定价策略无疑让人望而却步。
事件的导火线在于一群微博粉丝超过百万的“大V”们在体验过厉家菜后，纷纷通过社交媒体发表差评。其中，“水哥”王昱珩更是直接晒图吐槽菜品“非常糟糕”，并质疑大众点评上的高分评价的真实性。其他大V们也普遍认为菜品色香味不及格，甚至有人认为这是“骗老外的水平”。网友们纷纷留言表示部分菜品卖相普通，色泽暗淡，被戏称为“旅行团团餐”。更有网友联想到“宫廷玉液酒，一百八一杯”的讽刺梗，对厉家菜的性价比表示质疑。除此之外，服务态度也被批评为冷漠，整体用餐体验不佳。
舆论迅速发酵，大量网友分享类似的经历，并对北京部分餐厅存在的“爱吃不吃的傲慢感”表示不满。厉家菜事件引发了关于高价餐饮是否值得支付的高涨讨论。舆论还将此事件与王府井狗不理包子事件类比，质疑老字号是否倚老卖老。话题多次登上微博热搜，成为现象级的餐饮争议事件。
面对质疑，厉家菜的工作人员表示会坚持自己的经营理念和服务质量，并强调别人的评价不能代表真实水平。他们并未对具体的菜品或定价逻辑做出详细的解释。这一事件也引发了行业的反思，呼吁餐饮品牌重视口碑和用户体验，而非依赖“老字号”或“米其林”标签进行溢价。不过至今未有关于厉家菜进一步的公开回应或改进措施。这一事件成为了一个悬而未决的议题，留给公众无限的遐想空间。
