我国的春节文化源远流长，在这个最能承载和寄托中国人情感的节日里，除了家人团聚的欢声笑语，那一桌热气腾腾的团圆年夜饭更是不可或缺。今天，优酷和知了青年联手打造了一部硬核年味美食纪录片《上菜了！新年》，在优酷全网独播。这部纪录片由年味美食分享官乔杉首次声音出演，自1月25日起，每周更新三集，于中午12点准时上线。
这部纪录片不仅仅是一部美食片，更是对中国传统佳节和民俗的一次深情回顾。跨越南北，翻山越岭，每期节目都会去到不同的城市，邀请民间大厨制作当地的硬核年菜，展示独特的仪式和年俗。乔杉的声音为这部纪录片增添了更多的烟火气，仿佛让人回到了温馨的年夜饭桌上。
随着移动互联网的发展，时间愈发碎片化，年轻人们更倾向于观看中短视频。这部纪录片的制作团队希望通过一系列8分钟的硬核爽片，在美食纪录片领域打开新的窗口，让更多年轻人喜欢上美食纪录片，了解和传承传统的美食和文化。
谈及新年，乔杉总会想起小时候妈妈准备的一大桌年夜饭，那是幸福的味道，也是心中永远不变的年味儿。对于因工作、外出、疫情等原因无法回家过年的人们，这部纪录片仿佛是一扇窗，让他们通过屏幕品尝到家乡的味道，感受到家的温暖。
在《上菜了！新年》的第一集中，制作组来到了抚远市抓吉赫哲族村，记录了潘姐为迎接小孙女和孩子们归来而忙碌的身影，一桌由十二道美味组成的赫哲族团圆饭全鱼宴，寄托了人们对来年的美好愿望。
无论距离有多远，无论天气有多寒冷，都无法阻挡中国人想在新年团聚的心。与家人团聚在一起，心中便是暖暖的。《上菜了！新年》记录的不只是美食的制作过程，更是人们制作美食背后的故事和温馨画面。这些在平常生活里看似普通的时刻，因为新年的氛围和亲朋好友的陪伴而变得意义非凡。
《上菜了！新年》将在这个特殊的寒冬时节，为大家呈上一桌热气腾腾的年夜饭，让无法回家的游子们，通过这些熟悉的年饭和年俗，感受到家的味道。都说“家，是我们一辈子的馋”，无论在外吃过多少珍馐美味，也总会怀念起家乡的那些专属味道，尤其是过年时的那桌年夜饭。
不同城市有着不同的风俗和年味，十二座不同城市的人们会吃出什么不同花样的年夜饭呢？让我们共同关注优酷《上菜了！新年》，跟随乔杉的声音云过年，感受各地的年俗和美食，找回那份属于家的味道。【新年盛宴】这部八分钟的短小精悍美食纪实，由我们熟悉的美食分享官乔杉带你共同探索！这部集趣味、情感与美食于一体的短片，将带你穿越时空，回到那些充满新奇与温馨的旧日年俗之中，体验那份独特的年味。
在这部爽片中，你将跟随乔杉的脚步，一同品尝那些承载着浓浓年味的佳肴。无论是传统的家宴美食，还是富有创意的新年特色小吃，都将在这短短的八分钟内一一呈现。每一道美食背后都隐藏着一段动人的故事，它们共同织就了一幅幅饱含情感的年味画卷。
在这片浓情四溢的年味盛宴中，你将感受到新年的温暖与喜悦。这部短片不仅展示了美食的诱人魅力，更展现了人们对新年的期盼和对家庭的深情厚意。让我们一同沉浸在这份浓浓的年味中，感受那份独特的暖意和喜悦。
与此这部短片还将带你重温那些旧日里的新奇年俗。那些曾经陪伴我们度过一个个快乐新年的传统习俗，如今在乔杉的带领下得以重现。让我们一起追寻那份童年的记忆，感受那份独特的年味和喜悦。这部短片将带你重温那些美好的瞬间，让你在新年中感受到家的温暖和幸福。
