含维生素c的食物有哪些_关于含维生素B2较多的果蔬

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医生常常建议我们要补充维生素c，因为维生素c具有减压、增强免疫力、抗癌的作用。那么在我们日常生活中有哪些食物是含有维生素c的呢？本期饮食文化来告诉你，一起来看看。

南瓜

南瓜中含有人体所需的多种氨基酸，还有很高的维生素ｃ含量，十分有益健康。

苹果

苹果中的维生素ｃ是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

猕猴桃

猕猴桃号称是维ｃ之王，可见其维生素ｃ的含量有多大。

辣椒

蔬菜中，辣椒中维生素ｃ的含量居第一位，可见辣椒也是很好的补充维生素ｃ的食物。

橘子

橘子含有丰富是维生素ｃ，１个橘子就几乎满足人体每天所需的维生素ｃ量。橘子含有１７０余种植物化合物和６０余种黄酮类化合物，其中的大多数物质均是天然抗氧化剂。

红薯

红薯含维生素ｃ也很丰富，维生素ａ原含量接近于胡萝卜的含量。常吃甘薯能降胆固醇，减少皮下脂肪，补虚乏，益气力，健脾胃，益肾阳，从而有助于护肤美容。

芹菜

芹菜也是一种十分健康的蔬菜，维生素ｃ的含量也很高，能够防癌放辐射。

胡萝卜

胡萝卜含有丰富的维生素ｃ，能抑制黑色素合成，阻止脂肪氧化，防止脂褐质沉积。，常食胡萝卜可使皮肤白净细腻。

鲜枣

枣的营养非常，含有多种氨基酸、糖类、有机酸、胡萝卜素、各种维生素和钙、磷、铁等。特别是维生素 c的含量称之为“百果之冠”。鲜枣，是苹果的60倍，梨的40倍，柑桔的近10倍，故有“天然维生素 c丸”之美称。

西红柿

西红柿维生素ｃ的含量也较高，介于水果和蔬菜之间，多吃西红柿是很好的补充维生素ｃ的方法。

梨

梨子中同样含有丰富的维生素c，而且梨子中含有丰富的蔗糖。每100克梨中的维生素c含量为3～10毫克，常见的鸭梨为4毫克左右。

葡萄

葡萄中含有少量维生素c和胡萝卜素，在矿物质中特别富含钾。

草莓

每100克新鲜草莓中含维生素c达47毫克，不仅高于苹果、梨、桃等水果，而且高于多数柑橘。

山楂

山楂还是维生素c的良好来源，每100克山楂含维生素c达53毫克，某些品种甚至可高达80毫克以上。

在人体中，维生素起着很重要的作用，其中维生素b2可以促进细胞等物质的再生，还可以预防和治疗口腔炎症。维生素b2最大的作用是促进新陈代谢。所以维生素b2缺少的话，是不健康的。那么含维生素b2多的果蔬都有哪些呢？本期健康饮食文化为大家解析。

维生素b2又叫核黄素，微溶于水。当缺乏时，就影响机体的生物氧化，使代谢发生障碍。其病变多表现为口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、唇炎、舌炎、眼结膜炎和阴囊炎等体内维生素b2的储存是很有限的，每天都要由饮食提供。维生素b2的两个性质是

维生素c大致是人们最为熟悉的一种维生素，众所周知，从前的船员长途航行中十分容易容易的坏血病，维生素c很好的解决了这个问题。那么本期的健康饮食文化，为你解析。

在各种薯类食品中，尤以红薯特具营养价值。就维生素c含量而言，红薯每百克含维生素c30毫克，远超过苹果、葡萄、桃、梨等水果。薯类食品的好处在于，不论煮、炸、烤等料理方法皆不会损伤其中的维生素c，因为所含的维生素c为“结合型维生素c”，其特性为耐热，随你煎炒烹炸，仍能保持原来的含量。，炸红薯片、烤红薯、土豆沙拉、炸薯条等几乎可以说是蕴含维生素c的宝藏。，如果你每天享用薯类食品，再吃些水果，定能保证身体每日所需的维生素c。

第一层鲜枣、沙棘、猕猴桃、柚子每100克中的维生素c含量超过100毫克

第二层青椒、桂圆、番茄、草莓、甘蓝、黄瓜、柑橘、菜花每100克中维生素c含量超过50毫克

第三层白菜、油菜、香菜、菠菜、芹菜、苋菜、菜苔、豌豆、豇豆、萝卜每100克中维生素c含量超过30——50毫克。富含维生素c的蔬果。

水果如柠檬、橙子、橘子、猕猴桃、草莓等维生素c含量高。蔬菜中绝大多数绿叶菜、甘蓝、青椒等都含有丰富的维生素c。vc最多的蔬菜，当属西兰花，又称绿菜花，它是蔬菜界的vc之王，大概是西红柿vc含量的6倍以上之多，吃的时候尽量别炒，凉拌或是涮锅能够不破坏其vc含量水果呢，大家都应该知道，含vc最多的其实不是橙子，苹果之类的，而是猕猴桃！

维生素c如果缺乏了就会造成各种不良的后果。可能引起坏血病，最常见的是关节及肌肉疼痛。儿童的话则会假性瘫痪。所以维生素c是很重要的。本期健康饮食文化将为大家介绍哪几种食物富含维生素c。缺乏的赶紧收藏。