鱼，是我们日常生活中不可或缺的一道佳肴，特别是在河流旁的人家，更是几乎天天都能享受到鱼的鲜美。鱼肉不仅美味，更是营养丰富的食品，那么各类鱼都有其独特的营养价值，本期为您深入。
鲤鱼，是餐桌上的一道常见佳肴。鲤鱼富含蛋白质，具有利尿消肿、清热解毒、健脾开胃、止咳平喘等功效。用鲤鱼与葱白、冬瓜煮汤服食，可以治水肿肾炎；用鲤鱼与川贝末少许煮汤服用，则对气喘咳嗽有极佳的治疗效果。
鲫鱼，也是深受人们喜爱的鱼类之一。它的肉质细嫩，营养丰富，具有益气健脾、清热解毒、利水消肿等功效。腹水患者可以用赤小豆与鲜鲫鱼共煮汤服食以缓解症状。更难能可贵的是，鲫鱼油有利于心血管功能，还能促进血液循环，降低血液黏度。
青鱼，含有丰富的锌、硒等微量元素，具有对抗癌症的效果。其所含的蛋白质和其他营养成分，还有祛风除烦、化湿利水、补气养胃等功能。
鲢鱼，口感鲜美且营养丰富，有滋润肌肤、暖胃、温中益气等功效。墨鱼、黑鱼等也各具特色。墨鱼具有补气血、滋肝肾、养血、清胃去热等功能；黑鱼则具有去瘀生新、补脾利水等功效，与红枣生姜煮食甚至可以辅助治肺结核。带鱼、草鱼等也都有各自的独特功效。
黄鳝，更是集多种功效于一身的鱼类。它入肝脾肾三经，具有强筋骨、祛风湿、补虚损等功能，还能调节血糖。对于血气两虚者，可用黄芪与黄鳝肉丝煮熟调味服食；对于食少形瘦者，则可将黄鳝切段加鸡内金少许煮熟食用。内痔出血者长期食用黄鳝会有极佳的效果。
鳗鱼，也是一道营养丰富的鱼类。它具有柔筋利骨、益气养血等功效。各类鱼都有其独特的营养价值和功效，我们可以根据自己的需求选择合适的鱼类来享用。在品味美味的也能为我们的身体带来极大的益处。
