在我国，流传着这样一句俗语：“民以食为天。”这足以说明我们对饮食文化的重视。特别是在特定的节日和节气，我们的饮食习惯更是承载了深厚的文化内涵。说到秋分，人们自然而然会想到一种特殊的饮食习俗吃秋菜。这不仅是一顿美食，更寓意着合家欢乐，健康平安的美好愿景。
秋分时节，野苋菜成为了家家户户餐桌上的必备佳肴。这种在郊野中嫩绿的、细细棵的植物，被亲切地称为“秋碧蒿”。每到这个时候，人们都会纷纷去采摘或购买秋菜。烹饪的方式多种多样，最常见的是与鱼片一同煮成“秋汤”，味道醇厚，营养丰富。
秋菜中的野苋菜，不仅口感鲜美，更富含丰富的营养。其叶中的钙质易于人体吸收，对牙齿和骨骼的生长具有积极的促进作用。它还能维持正常的心肌活动，防止肌内痉挛。野苋菜还含有丰富的铁、钙和维生素K，能促进凝血，提高血红蛋白含量和携氧能力。对于追求健康减肥的人来说，苋菜更是不可多得的好食材，它能够促进排毒，防止便秘。
随着秋分的到来，天气逐渐转凉，干燥的感觉也越来越明显。我们需要防范燥邪的侵袭。秋季的干燥，以凉燥为主。为了抵御凉燥，除了注意保暖，我们还要坚持锻炼身体，增强体质。秋季锻炼时，应注重益肺润燥。例如，练习吐纳功、叩齿咽津润燥功等都是非常好的选择。
在饮食方面，我们要多吃清润、温润的食物。如芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品和梨等，它们都能起到滋阴润肺、养阴生津的作用。多喝水也是必不可少的，以保持身体的水分平衡。这样，我们就能更好地适应秋季的气候特点，保持身体健康。
秋分吃秋菜，不仅是对传统文化的传承，更是对健康生活的向往。在这个时节，让我们一同品味秋菜的鲜美，享受健康的生活吧！
